Gužva u šesnaestercu
AutorJasmina SizgoricTikvice i motar operite. Tikvice izrežite na okrugle ploške debljine 1cm, uvaljajte ih u tempuru od jaja, brašna i mrvica te ih pecite na masnom papiru u pećnici dok ne zarumene. U istu tempuru uvaljajte motar pa ga zatim isperite na ulju.
Izmiksajte rikolu, 3 češnja češnjaka, parmezan i orahe dok ne dobijete kremastu strukturu. Dodajte jednu veliku žlicu majoneze. Posolite i popaprite.
Tunjevinu ocijedite, izmiješajte zajedno tunjevinu, omekšali maslac, 100 g majoneze, 2 tvrdo kuhana jaja izrezana na sitno, 2 sitno kosana češnjaka. Posolite i popaprite.
Ploške tikvica spajajte paštetom od tune. Serviranje uz prženi motar i pesto od rukole.
NAMIRNICE
Način pripreme
Tikvice i motar operite. Tikvice izrežite na okrugle ploške debljine 1cm, uvaljajte ih u tempuru od jaja, brašna i mrvica te ih pecite na masnom papiru u pećnici dok ne zarumene. U istu tempuru uvaljajte motar pa ga zatim isperite na ulju.
Izmiksajte rikolu, 3 češnja češnjaka, parmezan i orahe dok ne dobijete kremastu strukturu. Dodajte jednu veliku žlicu majoneze. Posolite i popaprite.
Tunjevinu ocijedite, izmiješajte zajedno tunjevinu, omekšali maslac, 100 g majoneze, 2 tvrdo kuhana jaja izrezana na sitno, 2 sitno kosana češnjaka. Posolite i popaprite.
Ploške tikvica spajajte paštetom od tune. Serviranje uz prženi motar i pesto od rukole.