Pripremiti sve sastojke potrebne za mediteransko orašasti umak: 1 i pol jušna žlica Zvijezda majoneze, jušna žlica vrhnja, jušna žlica kapara, mala žličica zgnječenih oraha i mediteranskih začina te prstohvat soli.
Sve sastojke pomiješati, a kapare prije toga nasijeckati na sitno i u smjesu dodati malo njihovog kiselog soka.
U to vrijeme na tavi pržiti lješnjake i okretati ih s kuhačom da se ravnomjerno zapeku i nakon 10ak minuta kad puste miris isključiti štednjak te pričekati da se malo ohlade i odstraniti njihovu hrskavu koricu. Nije potrebno soliti ni dodavati ulje.
I to je to. Umak i lješnjaci su gotovi. Sve preporučam poslužiti na lijepoj drvenoj dasci i uživati u spoju orašastih plodova i mediterana. Idealan kompleksniji umak za iznenaditi goste. Dobar tek!
Servings 1