Omotaj me nježno
AutorIvana ŽinićTacosi u kućnoj izvedbi ručno rađeni, zadovoljit će svako nepce.
Pomiješamo glatko i kukuruzno brašno, dodamo vode i malo soli, te zamjesimo tijesto u kuglu i ostavimo da odmori pola sata u hladnjaku
Kada odmori, razrežemo ga u kuglice, odprilike se dobije 10 do 15 kuglica. Svaku tu kuglicu razvaljamo valerom u obliku mini tortilje. Na vrućoj tavici (najbolje je ona za palačinke) bez ulja pečemo svaki taj tacos s jedne i druge strane cca 15 sekundi. Kao da radite mlince, dovoljno je samo da nije sirovo. Spečemo te takose i ostavimo na tanjuru i spremni su za punjenje
Na zagrijanom ulju dinstamo crveni luk dok ne omekša
Dodamo narezana pileća prsa na sitnije komade
Sve tako dinstamo 10 minuta, tako da piletina više nije sirova
Dodajemo crvenu papriku narezanu na sitne kockice. Nakon što malo omekša dodajemo i grah i kukuruz. Začini prema želji, ja stavim malo vegete, papra i suhog peršina
Kada je sve tako zajedno u tavi, dodajemo šalicu passate rajčice i žlicu zvijezde majoneze, dinstati još vrlo kratko toliko da se sažmu svi sastojci
Smjesa je spremna za punjenje tacosa!
Narezati zelje salatu na trakice i narezati orahe na grubo.
Nakon što stavimo smjesu na tacos, posipamo sa orasima, dodamo preko toga žličicu meda i na kraju zelje salatu
NAMIRNICE
Način pripreme
Tacosi u kućnoj izvedbi ručno rađeni, zadovoljit će svako nepce.
Pomiješamo glatko i kukuruzno brašno, dodamo vode i malo soli, te zamjesimo tijesto u kuglu i ostavimo da odmori pola sata u hladnjaku
Kada odmori, razrežemo ga u kuglice, odprilike se dobije 10 do 15 kuglica. Svaku tu kuglicu razvaljamo valerom u obliku mini tortilje. Na vrućoj tavici (najbolje je ona za palačinke) bez ulja pečemo svaki taj tacos s jedne i druge strane cca 15 sekundi. Kao da radite mlince, dovoljno je samo da nije sirovo. Spečemo te takose i ostavimo na tanjuru i spremni su za punjenje
Na zagrijanom ulju dinstamo crveni luk dok ne omekša
Dodamo narezana pileća prsa na sitnije komade
Sve tako dinstamo 10 minuta, tako da piletina više nije sirova
Dodajemo crvenu papriku narezanu na sitne kockice. Nakon što malo omekša dodajemo i grah i kukuruz. Začini prema želji, ja stavim malo vegete, papra i suhog peršina
Kada je sve tako zajedno u tavi, dodajemo šalicu passate rajčice i žlicu zvijezde majoneze, dinstati još vrlo kratko toliko da se sažmu svi sastojci
Smjesa je spremna za punjenje tacosa!
Narezati zelje salatu na trakice i narezati orahe na grubo.
Nakon što stavimo smjesu na tacos, posipamo sa orasima, dodamo preko toga žličicu meda i na kraju zelje salatu