Proljeće u zlatnoj košarici

AutorMmrr

1. Pileća prsa začinjena solju, paprom i mljevenom paprikom narezati na komadiće i prepržiti na tavi.
2. Parmezan staviti na suhu tavu i umjerenu vatru kako bi se otopio.
3. Kada se smjesa spoji i lagano zapeče, prebaciti preko zdjelice i lagano pritisnuti da dobije i zadrži oblik.
4. Prepržiti pancetu i narezati ju na komadiće.
5. Tostirati sjemenke suncokreta.
6. Narezati paprike, luk, krastavac, salatu, radič i rajčicu; lagano posoliti i promiješati.
7. Za umak pomiješati žlicu milerama, dvije žlice majoneze i češnjak, dodati sol i papar.
8. Salatu staviti u košaricu od parmezana, dodati žlicu umaka, posipati pancetom, sjemenkama i svježim dimljenim sirom.

500 g pilećih prsa

3 jušna žlica parmezana

1 kom. zelena paprika

1 kom. crvena paprika

1 kom. žuta paprika

1 kom. luk

1 kom. krastavac

½ kom. salata endivija

½ kom. radič

2 kom. rajčica

1 jušna žlica pečene pancete

1 jušna žlica dimljenog svježeg sira

2 jušna žlica suncokretovih sjemenki

1 jušna žlica milerama

2 jušna žlica majoneze

1 čajna žličica češnjaka

1 jušna žlica sol, papar, mljevena paprika

NAMIRNICE