Tvrdo skuhati jaja, izdubiti rajčice. Nasjeckani krastavce i jaja. Pomiješati sve namirnice, kao i izdubljeni sadržaj rajčica, i zatim tom mješavinom puniti rajčice. Na vrh rajčica dodajte nekoliko kapara. Tako napunjene rajčice servirajte uz šunku, mladi luk i salatu po želji, najbolje rikolu.