1.Po mogućnosti sve namirnice trebaju biti sobne temperature.
2.U jednu posudu ubacite sve suhe sastojke i dobro ih pomiješajte.(brašno,kakao,sol,prašak za pecivo)
3.U drugu posudu pomoću miksera umutite 1 jaje te mu postepeno iz 3 puta dodajite šećer dok ne dobijete pjenastu smjesu.Dodajte omekšali maslac te majonezu i miješajte dok se smjesa ne sjedini.Nakon toga u smjesu ulijte postepeno mlijeko pa sok i koricu naranče.
4.Tekuću smjesu treba uliti u suhe sastojke.Preporučujem da ručno mješate da muffini ne budu pre tvrdi.
5.Smjesu ulijte u prethodno nauljen kalup za muffine te dodajte grubo nasjeckane čokolade.
6.Muffine pecita na 180 stupnjeva od 15 do 20 minuta.