Priprema Fatayer peciva:
Umijesite tijesto od brašna, kvasca, soli, šećera, jogurt majoneze, maslinova ulja i vode. Pustite da se digne. Za to vrijeme pomiješajte špinat, feta sir, mentu, peršin, dvije žlice majoneze, malo limunova soka i bjelanjak jednog jajeta.
Ugrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U lim za pečenje stavite papir. Tijesto razvaljajte, okruglim rezačem izrežite krugove, dijagonalno stavite nadjev i oblikujte male čamčiće. Tijesto premažite umućenim žumanjkom i pospite crnim kimom ili sezamom.
Pecite oko 20 minuta. Fatayer peciva su ukusna i topla i hladna. Uz njih možete poslužiti umak od čvrstog jogurta, jogurt majoneze, limunova soka i po volji papra. Dobar tek.