Što kunić i kozica rade u košnici od prosa, dok pčele vrijedno rade na livadi?
Pogledajmo:
Proso namočiti u toploj vodi večer prije.
Dinstati očišćeni luk i mrkvu. Dodati meso kunića narezanog na kockice, dinastati još 5 min. Dodati ocijeđeni proso i miješati par minuta. Podliti s 3 dl vode, dodati začine po želji. Kad proso omekša dodati brokulu i kozice i sve kuhati još nekoliko minuta, dok brokula ne omekša. Pred kraj dodati vrhnje i majonezu, miješati na štednjaku još 2-5 min.
Ova neobična kombinacija svakoga ugodno iznenadi. Lagano meso kunića i kozica se odlično slažu, pogotovo u kremastom prosu. Probajte ovu pravu gozbu za nepce!