Skuhati šparoge u posoljenoj vodi, zatim u istoj vodi skuhati lignje narezane na kolutiće. Na tavi zagrijati maslinovo ulje sa par komada bijelog luka, dodati lignje, šparoge i malo okreniti na ulju. Servirati lignje, šparoge, rajčice, začiniti sokom od limuna i ekstradjevičanskim uljem. Ukrasiti svježim listićima mente na koje smo stavili zvijezda majonezu.