Zvijezdina galaksija

Dok je u dalekim zemljama Južne Amerike plavi krumpir poznat od davnina, kod nas se tek otkrivaju njegove blagodati. Krumpir kao krumpir, može se spremati na razne načine no ja osobno uvijek preferiram pire krumpir. Za ovu Zvijezdinu galaksiju plavi krumpir se oguli, nareže na kockice, posoli i stavi kuhati. Kad je kuhan ocijedi se, doda se malo mlijeka i izmiksa zajedno s tajnim sastojakom da bi pire bio kremast i nježan- Zvijezda majonezom.

Svi znamo da je galaksija sastavljena od zvijezda, a za ove zvijezde je potrebno pileće bijelo meso nasjeckati na sitno (ili kratko izblendati), posoliti i dodati malo vegete. U meso naribati mozzarellu, dodati na sitno sjeckanog peršina po ukusu, sve dobro izmiješati i rasporediti na pladanj. Staviti na kratko (pola sata) u škrinju da se malo stisne i kalupima izrezivati zvijezde. Uvaljati u glatko brašno, pa u posoljeno jaje i u krušne mrvice. Pržiti na ulju.

Poslužiti uz crveno zelje i male "zvijezda majoneza" satelite od jaja, brašna i ulja .
Dobar tek!