Količina navedenih namjernica dostatna je za jednu pripremljenu Zvjezdanu tortilju.
1. Amaranth namočiti te potom kuhati 30 minuta na laganoj vatri.
2. Češnjak i majčinu dušicu prepržiti na maslinovom ulju te dodati jadranske kozice. Kuhati na laganoj vatri dok me omekšaju, u gotovo dodati skuhani amaranth, začiniti po želji.
3. Pomoću spiralizatora oblikovati špagete od tikvica te kratko blanširati.
4. Šparoge skuhati uz dodatak soli dok ne omekšaju.
5. Kukuruznu tortilju oblikovati u obliku košarice zagrijavajući na 200 celzijevih stupnjeva u metalnoj posudi.
5. Na kraju pripremiti dresing od 1 žličice Zvijezda majoneze Jogurt, 1 žličice kiselog vrhnja, pola žličice kurkume i par kapi limuna.
6. Košaricu slagati ovim redom: špagete od tikvica, šparoge, amaranth s jadranskim kozicama te za dodatan okus dresing na bazi Zvijezde majoneze.
I posluženo Vam je izvanredno ukusno, zdravo, fit alkalizirajuće jelo za nadolazak vrućeg sunčanog ljeta.
Dobar Vam tek!
Servings 1